Pancake

Pancake



Préparation : 10 mn
Cuisson : 2-3 mn

Ingrédients (pour 8 à 10 pancakes)

150 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
4 oeufs
300 ml de lait
1 paquet de levure
1 cuillère à soupe de sucre
1 poêle de 12 cm de diamètre

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
Faire un puits
Mélanger progressivement les jaunes d'oeufs que vous ajouterez un à un

Monter les blancs en neige à côté
Ajoutez-les au mélange délicatement

Cuire dans une poêle à blinis légèrement huilée.

Les mettre dans une assiette placée sur un bain-marie pour les garder chauds.

Bon appétit !!!