La Tortilla

La Tortilla



Première étape

Emincer un demi oignon dans un plat. Couper des rondelles de pomme de terre et placer les dans ce même plat. Saler le tout.

Remplir une grande poëlle à 1/4 d'huile et plongez-y les pommes de terre et les oignons. Laisser cuire le tout en mélanger régulièrement.

Seconde étape

Casser 5-6 oeufs (tout dépend du volume de pomme de terre que vous aurez coupé) dans un plat et les fouetter. Ajouter un peu de sel, de poivre, de persil et autres épices à votre goût.

Une fois les pommes de terre cuite, déposez les (en retirant l'huile) dans le plat avec les oeufs et mélanger le tout.

Troisième étape

Mettre le mélange oeufs-pomme de terre dans une poëlle légèrement huilée (pour éviter que ça ne colle) et cuire la tortilla comme une omelette, des 2 sens.

Bonne appétit !!!

PS : vous pouvez toujours rajouter d'autres ingrédients comme de la viande hachée ou des petits pois tout dépend de vos goûts et de votre imagination.